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三芳菊 特別純米 無濾過生原酒 大地の夢 720ml

飲み口
ジューシーな旨味ながら締まった味わい 
生/火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 1,550円(税別) 
数量 :
商品コード
14304
生産者
三芳菊酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,550円(税別)
原料米
にし阿波産 五百万石
精米歩合
60%
アルコール度数
17度
備考
酵母:LED夢酵母

スタッフから一言

「大地の夢」は、地元の徳島県立三好高校の醸造科の生徒も参加して造られました。

山吹がかった色合いでトロピカルなニュアンスの香り。三芳菊らしい甘酸っぱい飲み口。含むと、果実を思わせるジューシーな甘味・旨味が広がった後、それを支えるしっかりした酸味で引き締まった味わいになります。後半は仄かな苦味・渋味でやや辛めの味わいになって切れていきます。いいアクセントの苦渋のおかげで思った以上に料理との相性がよく、霜降りの牛肉や脂ののった大トロなどに合わせても面白そうです。

(更新日:2017年1月12日)

単価 : 1,550円(税別)
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