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モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒 【新酒2017(H28BY)】 1800ml

飲み口
ジューシーな甘味とクリアな酸味がバランス 
生/火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、
単価 : 2,500円(税別) 
数量 :
商品コード
15797
生産者
せんきん
内容量
1800ml(1升)
価格
2,500円(税別)
原料米
栃木県さくら市産 山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)
精米歩合
40%
アルコール度数
16度
備考
精米歩合:麹米40%、掛米50%

スタッフから一言

「モダン仙禽 無垢」の新酒しぼりたてが入荷して参りました。今年からお米が全量「山田錦」になって、麹米の精米歩合が40%になりました。更に、製麹から酒母や醪管理まで工程を大幅に変更しました。価格は据え置きです。この機会に、ニュー『モダン仙禽 無垢』を是非お楽しみ下さい。

杏を思わせる香りで瑞々しい果汁のような甘酸っぱい飲み口。含むと、ジューシーながらすっきりした甘味と厚みを感じる旨味、軽快でクリアな酸味がバランスよく広がり、穏やかに切れていきます。今までの「無垢」とは違う1ランク上の味わいに仕上がりました。新酒らしい渋味がとてもいいアクセントで、食中酒としてもバッチリです。

(更新日:2017年1月24日)

単価 : 2,500円(税別)
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せんきんの商品

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