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山形正宗 お燗純米 720ml

飲み口
引き締まった若さと円やかさが両立 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、
単価 : 1,400円(税別) 
数量 :
商品コード
13846
生産者
水戸部酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,400円(税別)
原料米
山形県産 出羽燦々(減農薬栽培)
精米歩合
60%
アルコール度数
15度
備考

スタッフから一言

「山形正宗 お燗純米」が再入荷して参りました。H26BYに醸造した「純米酒」と「マロラクティック発酵(*)」を使って醸造した「純米酒」をブレンドしてお燗用に仕上げたお酒です。

 *:乳酸菌がリンゴ酸を乳酸と炭酸ガス に分解する発酵のこと。酸が穏やかになります。

ほんのり香る吟醸香。凛と引き締まった味わいで若さも感じつつ、熟成による円やかスムーズな味わいを実現しているのが素晴らしい。余韻に極ほんのりと残る熟成感が心地よい。お米の旨味と仄かな渋味がいいアクセントとなって食中酒としてバッチリです。冷やでもいいですが、ぬる燗程度に温めるとほっこり膨らみが増して更に美味しくなります。

(更新日:2017年1月26日)

単価 : 1,400円(税別)
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水戸部酒造の商品

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