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白老 自然栽培米 純米酒 生原酒 1800ml

飲み口
フルボディながら  引き締まった味わい 
生/火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、
単価 : 3,600円(税別) 
数量 :
商品コード
17220
生産者
澤田酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,600円(税別)
原料米
自然栽培 雄町
精米歩合
70%
アルコール度数
18~19度
備考

スタッフから一言

愛知県産の自然栽培米「雄町」を使用して、その生命力を活かすようにあまり磨かず(70%精米)、しっかりと発酵させて造りました。

杏やライチを思わせる香り。お米のジューシーな甘味と重厚な旨味をハリのある強い酸がまとめ上げて、フルボディながらエッジの効いた引き締まった味わいになっています。後半は、軽快な味わいになって滑らかに切れていきます。飲み応えがありながら、バランスがよく心地よく飲めます。余り磨いてないため、お米の旨味が充分に引き出されており、自然栽培米の底力をしっかり感じられます。食中酒としても力を発揮し、幅広い料理に寄り添ってくれる奥深さがあります。

(更新日:2017年5月10日)

単価 : 3,600円(税別)
数量 :

澤田酒造の商品

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