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木戸泉 Afruge №1 2015 500ml

飲み口
ワイン風味の若い熟成、シャープな酸味 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、
単価 : 2,000円(税別) 
数量 :
商品コード
11872
生産者
木戸泉酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
2,000円(税別)
原料米
千葉県産米
精米歩合
65%
アルコール度数
15度
備考

スタッフから一言

「木戸泉」から熟成酒「Afruge」の第2弾『Afruge 2015』が入荷して参りました。「AFS」を赤ワイン樽で寝かせました。「Afruge 2014」との飲み比べが面白い。1年の熟成の差による味わいの違いをご堪能下さい。

透明感のある黄金色。ブドウを思わせる香りの中に、仄かに黒糖や蜂蜜のような香りもあります。アタックは、ワインを連想させる酸味の勝った甘酸っぱい飲み口。含むと、甘味・旨味をキリッとした若い酸がキュッと引き締めてシャープな味わいになっています。後半は、仄かな苦味・渋味を伴って自然に切れていきます。「Afruge 2014」と比べると、熟成や木樽の風味よりワインを思わせる風味を強く感じて、若い印象を受けます。更に1~2年寝かせても面白いかと思いますが、現時点でも「AFS」ファン、熟成酒ファンの方はもちろん、普段ワインをお飲みになる方などにおススメです。前菜からメインまで幅広い料理に合わせられます。

(更新日:2017年6月17日)

単価 : 2,000円(税別)
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木戸泉酒造の商品

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