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花巴 山廃 純米無濾過生原酒 五百万石 720ml

飲み口
密度感があって柑橘を思わせる甘酸っぱさ 
生/火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、
単価 : 1,400円(税別) 
数量 :
商品コード
16740
生産者
美吉野醸造
内容量
720ml (4合)
価格
1,400円(税別)
原料米
五百万石
精米歩合
70%
アルコール度数
18度
備考

スタッフから一言

「花巴」から『山廃純米 五百万石』が入荷して参りました。地元の奈良県御所市で栽培された「五百万石」を使用して試験的に醸造されたお酒です。タンク1本だけの数量限定です!!

ほんのり乳酸系の穏やかな香り。丸みのある口当たり。しっかりした甘味・旨味とシャープな酸味が一体で広がり、密度を感じつつ柑橘を思わせるやや酸味の効いた甘酸っぱい味わいになっています。「花巴」らしい複雑味も見え隠れして、味わいに奥行きもあります。「吟のさと」とはひと味違うややクリアでシャープな味わいに「五百万石」らしさを感じます。後半の仄かな苦味・渋味で食中酒としてもバッチリで、特に肉料理とは抜群の相性です。

(更新日:2017年9月16日)

単価 : 1,400円(税別)
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美吉野醸造の商品

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