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山形正宗 純米吟醸 赤磐雄町 斗瓶囲い 2016 1800ml

飲み口
気品ある旨味と酸が調和して充実した味わい 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、野菜、肉、
単価 : 5,000円(税別) 
数量 :
商品コード
13849
生産者
水戸部酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
5,000円(税別)
原料米
赤磐雄町100%
精米歩合
55%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

「山形正宗」から『純米吟醸 雄町 斗瓶囲い』が入荷して参りました。この「斗瓶囲い」は、醪(もろみ)を入れた酒袋を吊って自然に垂れてくる雫を時間かけて斗瓶に採った希少なお酒を斗瓶のまま貯蔵して、徹底した管理による理想の熟成を経て蔵出しされた特別な1本です。

柔らかく気品のある旨味と雄町らしい酸がバランスよく広がり、旨味を凝縮したような充実した味わいがとても心地よく、滑らかに喉を流れ落ちていきます。後口は、山形正宗らしいキリッと鮮やかなキレ味です。熟成により山形正宗の硬質な味わいが円やかになって、エレガントさと力強さ両方を兼ね備えた素晴らしいお酒になりました。多くの方々に飲んで頂きたいお酒です。

(更新日:2017年11月24日)

単価 : 5,000円(税別)
数量 :

水戸部酒造の商品

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