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山形正宗 純米吟醸 東条秋津産山田錦 斗瓶囲い 720ml

飲み口
程よいボディ、雑味少なくエレガント 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、野菜、肉、
単価 : 3,000円(税別) 
数量 :
商品コード
13841
生産者
水戸部酒造
内容量
720ml (4合)
価格
3,000円(税別)
原料米
兵庫県東条秋津産 山田錦100%
精米歩合
50%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

先に入荷した「山形正宗 純米吟醸 東条秋津産山田錦」の『斗瓶囲い』バージョンが入荷して参りました。最高クラスの特A地区産「山田錦」を100%使用して醸され、それを醪(もろみ)を入れた酒袋を吊って自然に垂れてくる雫を時間かけて斗瓶で囲った希少なお酒です。

立ち香は淡い果実の香り。滑らかで優しい口当たり。含むと、果実の華やかな香りと共に穏やかな甘味・旨味を酸味が包み込んで、程よいボディを感じつつクリアで雑味の少ないエレガントな味わいになっています。後半は、酸味と仄かな苦味でやや辛めの味わいになって心地よく切れていきます。無加圧で搾ることでエレガントさが増した素晴らしい出来映えです。食中酒としても幅広い料理に寄り添ってくれます。

(更新日:2017年11月24日)

単価 : 3,000円(税別)
数量 :

水戸部酒造の商品

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