HOME日本酒 ≫ 仙禽 ナチュール キャトル 720ml
■ 買物カゴの中身を確認

仙禽 ナチュール キャトル 720ml

飲み口
クリアで落ち着いた味わい、複雑味が魅力 
生/火入れ
火入れ
単価 : 2,000円(税別) 
数量 :
商品コード
15730
生産者
せんきん
内容量
720ml (4合)
価格
2,000円(税別)
原料米
栃木県さくら市産 亀ノ尾(ドメーヌさくら亀ノ尾)
精米歩合
90%
アルコール度数
14度
備考

スタッフから一言

「仙禽 ナチュール」シリーズ第4弾『Quatre キャトル』が入荷して参りました。生酛酒母・木桶仕込み・酵母無添加(蔵付酵母)、いにしえの技法を復活させた超古代製法で醸されました。何も添加せず、何も除去せず。自然派の日本酒です。いい熟成が進んでいます。

ほんのり山吹色がかった色合い。酸を感じる香り。ジューシーで穏やかな甘味・旨味と軽快な乳酸系の酸がバランスよく広がり、低精米とは思えないクリアで落ち着いた味わいになっています。奥にある熟し切った柑橘(橙)を思わせる独特の風味が、このお酒を複雑味のある魅力的なものにしています。後半は、ほんのり木桶を思わせる余韻を感じつつ、仄かな渋味を伴って自然に切れていきます。味乗り、バランス共によくなっており、いい熟成が進んでいることがわかります。じわーっと体に染み渡ります。

(更新日:2018年2月16日)

単価 : 2,000円(税別)
数量 :

せんきんの商品

■ 買物カゴの中身を確認