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にいだしぜんしゅ 生もと純米 O.K 蔵付酵母 木桶仕込み 1800ml

飲み口
パワフルながらバランスよし、個性的 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、
単価 : 3,400円(税別) 
数量 :
商品コード
14474
生産者
仁井田本家
内容量
1800ml(1升)
価格
3,400円(税別)
原料米
地元契約栽培米 トヨニシキ(自然栽培米)
精米歩合
70%
アルコール度数
16.5度
備考

スタッフから一言

「にいだしぜんしゅ」から新商品『O.K 木桶仕込み』が入荷して参りました。自然米を木桶を使って酵母無添加で醸されました。蔵独自の汲み出し四段の生もと仕込みにより、自然米の甘味・旨味を最大限引き出しました。

ほんのり熟した果実を思わせる穏やかな香り。含むと、ジューシーな甘味・旨味と生酛らしい酸味が上手くバランスして、パワフルな中にも軽快さも感じるまとまりのよい味わいになっています。酸味の醸し出す独特の風味に仄かに木桶を感じさせる余韻も相まって野趣的な面も見せてくれます。生もと・木桶・蔵付酵母が三位一体で醸し出す力強い個性ある味わいがこのお酒の魅力です。自然米の力強さを存分に堪能できます。濃厚な料理はもちろん、エスニック料理などスパイシーな料理とも相性がよさそうです。

(更新日:2018年7月7日)

単価 : 3,400円(税別)
数量 :

仁井田本家の商品

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