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日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助 1800ml

飲み口
濃醇
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、
単価 : 3,000円(税別) 
数量 :
商品コード
12213
生産者
平孝酒造
内容量
1800ml
価格
3,000円(税別)
原料米
宮城県産蔵の華
精米歩合
50%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

日高見の蔵元・平井氏は蔵元の中では“鮨王子”と称されるほどの鮨好きで有名です。その“鮨王子”がなんと、鮨に合うお酒を満を持して発売しました!!入り口は瑞々しく、甘みはとてもクリーミー。程よい酸の輪郭はまさに上質な食中酒。滑らかで立体感のある味わいですが、後口のキレは抜群。平井氏が特にオススメする鮨ネタは白身やイカ、貝類とのことです!

<弥助>
明治から昭和の時代にかけ、花柳界でお鮨のことを「弥助」と呼んでいました。そのルーツは浄瑠璃や歌舞伎の演目『義侠千本桜』に遡ります。源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、すし屋に逃げ込みました。その時の偽名「弥助」が、後に花柳界でお鮨のことを「弥助」と呼ぶ語源になったと言われているそうです。

単価 : 3,000円(税別)
数量 :

平孝酒造の商品

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