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日高見 芳醇辛口純米吟醸 弥助 1800ml

飲み口
輪郭のはっきりした上質な味わい 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、
単価 : 3,000円(税別) 
数量 :
商品コード
12213
生産者
平孝酒造
内容量
1800ml
価格
3,000円(税別)
原料米
宮城県産蔵の華
精米歩合
50%
アルコール度数
16度
備考
<弥助> 明治から昭和の時代にかけ、花柳界でお鮨のことを「弥助」と呼んでいました。そのルーツは浄瑠璃や歌舞伎の演目『義侠千本桜』に遡ります。源平合戦で敗れた敗軍の将、平清盛の孫、平維盛が難を逃れ、すし屋に逃げ込みました。その時の偽名「弥助」が、後に花柳界でお鮨のことを「弥助」と呼ぶ語源になったと言われているそうです。

スタッフから一言

「日高見」の蔵元 平井氏は、“鮨王子”と称されるほどの鮨好きで有名です。その“鮨王子”が、鮨に合うお酒として造ったのが、この『純米吟醸 弥助』です。是非鮨に合わせてお試し下さい!!

穏かな香り。瑞々しい飲み口。上品な甘味・旨味ですっきりしたボディながら、凛とした酸味で輪郭がはっきりして、立体感のある上質な味わいになっています。後口は抜群の切れ味です。魚や鮨に合うのはもちろんですが、特に酢飯との相性が抜群です。”鮨王子”オススメの鮨ネタは、白身のお魚、イカ、貝類です。

単価 : 3,000円(税別)
数量 :

平孝酒造の商品

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