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乾坤一 純米酒 愛国 1800ml

飲み口
落ち着いた旨味、味わいのある酸味 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、
単価 : 2,300円(税別) 
数量 :
商品コード
12702
生産者
大沼酒造店
内容量
1800ml(1升)
価格
2,300円(税別)
原料米
愛国100%
精米歩合
60%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

「乾坤一」から『愛国』が入荷して参りました。明治時代のお米の三大品種の一つ「愛国」を使って造られています。

穏やかな香り。お米の旨味をしっかり感じつつ、独特の酸味が複雑さを付加して、いい意味で肩ラベルにある「野趣あふれる味」になっています。この味わいが、これからの季節とても心地よく飲めます。後半は、ハリのある酸味が引き締めて軽快さも感じつつ切れていきます。仄かな苦渋がいいアクセントになって食中酒としても力を発揮します。冷やも美味しいですが、お燗では、ふくらみの増した旨味とまろやかさの出た酸味が一つの大きなベクトルとなって押し寄せてきます。やっぱりお燗が抜群にいいです。鍋などつつきながら、ほっこりと!! たまりません!!

(更新日:2017年10月12日)

単価 : 2,300円(税別)
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大沼酒造店の商品

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