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山形正宗 malola(まろら) 720ml

飲み口
クリーミーな旨みと酸 
生/火入れ
火入れ
単価 : 1,800円(税別) 
数量 :
商品コード
13806
生産者
水戸部酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,800円(税別)
原料米
山形県産出羽燦々
精米歩合
60%
アルコール度数
14度
備考

スタッフから一言

※マロラクティック発酵技術を転用した日本酒

マロラクティック発酵で乳酸菌の働きによりお酒に含まれるリンゴ酸を乳酸に変えます。香りはトロピカルフルーツのようで気品さもあります。甘味、酸味はチャーミング。冷やしても美味しいですが、少し空気に馴染ませて常温くらいになるとより旨みと酸味がふんわりと優しく調和します。和の食材はもちろん、生ハムなど洋の食材にも絶妙な相性を見せます。乳酸は温旨酸(おんしさん=温めて美味しい酸)に分類。冷酒~お燗まで様々な温度帯で楽しむことができます。ラベルも味わいもチャーミング。

(更新日:2016年4月15日)

単価 : 1,800円(税別)
数量 :

水戸部酒造の商品

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