「山形正宗」のフラッグシップ『藍』が入荷して参りました。2015年のヴィンテージ品です。蔵元渾身の一本!! 「山形正宗」の最高峰のお酒!!
蔵元が何年も試行錯誤を重ね、自分達が深く関わった原料米を使用し、自分たちが最高と思える酒造工程を経て、その結果最高と思える味わいが表現できたお酒です。そして行き着いた先は、「岡山県産赤磐雄町」、「生もと造り」、「2年熟成」でした。
円やかな旨味と穏やかな辛味がじわじわと力強く、余韻長く伸びていきます。熟成された丸みもありつつ、その奥から徐々に凛とした酸が主張してきます。決して一気に飲み干さずに、常温でゆっくり向き合って頂くと、お酒の力強さを感じ取れます。そして山形正宗真髄の鮮やかな後切れ!! 素晴らしい出来映えです!!
(更新日:2017年12月21日)
スタッフから一言
「山形正宗」のフラッグシップ『藍』が入荷して参りました。2015年のヴィンテージ品です。蔵元渾身の一本!! 「山形正宗」の最高峰のお酒!!
蔵元が何年も試行錯誤を重ね、自分達が深く関わった原料米を使用し、自分たちが最高と思える酒造工程を経て、その結果最高と思える味わいが表現できたお酒です。そして行き着いた先は、「岡山県産赤磐雄町」、「生もと造り」、「2年熟成」でした。
円やかな旨味と穏やかな辛味がじわじわと力強く、余韻長く伸びていきます。熟成された丸みもありつつ、その奥から徐々に凛とした酸が主張してきます。決して一気に飲み干さずに、常温でゆっくり向き合って頂くと、お酒の力強さを感じ取れます。そして山形正宗真髄の鮮やかな後切れ!! 素晴らしい出来映えです!!
(更新日:2017年12月21日)