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醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸(ひのきし) 720ml

飲み口
円やかな旨味に包まれた丸みのある酸 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
肉、酒単品、
単価 : 10,000円(税別) 
数量 :
商品コード
15425
生産者
萬乗醸造
内容量
720ml (4合)
価格
10,000円(税別)
原料米
兵庫県黒田庄産自家栽培米 山田錦
精米歩合
30%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

『彼の岸(ひのきし)』が入荷して参りました。「醸し人九平次」最高峰のお酒で、兵庫県黒田庄産自社栽培米の山田錦を使用して、精米歩合は『別誂え』を超える30%で、醸されました。

クリーミーな香り。含むと、仄かなガス感とマスカットのような酸の清らかさを感じつつ、円やかな旨味に包まれた丸みのある酸が均一にじんわりと広がります。「別誂え」は、旨味と酸味それぞれが主張しますが、『彼の岸』は、旨味と酸味が一体となってじんわりと広がります。温度帯の変化、開栓後の時間の経過による変化、円みの変化をご堪能下さい。

(更新日:2017年5月13日)

単価 : 10,000円(税別)
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萬乗醸造の商品

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