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木戸泉 チャレンジタンク(90%精米歩合&35%精米歩合の各1本ずつのセット)

飲み口
 
生/火入れ
単価 : 4,150円(税別) 
数量 :
商品コード
11861
生産者
木戸泉酒造
内容量
720ml (4合)
価格
4,150円(税別)
原料米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
アルコール度数
備考

スタッフから一言

※90%精米歩合の生原酒720mlと35%精米歩合の生原酒720mlのセットでの販売となります。

 

木戸泉酒造実験酒としての取り組み『チャレンジタンク』が初出荷致しました。

木戸泉酒造は昭和31年に高温山廃仕込みという独自の仕込みを導入して以来、『味わいの深く酸のしっかりとした酒造り』の為に吟醸酒は一切製造してきませんでした。今回は長年培ってきた独自の造りを活かして初の低精米『90%精米歩合』と高精米『35%精米歩合』での酒造りを行いました。

 

90%精米歩合は旨・酸・辛が複雑に絡み合って、深みのある味わい。35%精米歩合は高精米とは思えない力強い酸。クリアな酸は柑橘系の爽やかな酸を連想させます。遊び心も詰まったまさにチャレンジタンクが生まれました。

(更新日:2016年4月5日)

単価 : 4,150円(税別)
数量 :

木戸泉酒造の商品

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