にいだしぜんしゅ 仁井田本家 福島県郡山市田村町
～ロハスな酒蔵～
「心とカラダ 地球にやさしい酒造り」をキャッチフレーズに、農薬・化学肥料を一切使わず栽培する自然米づくりを続けており、創業３００年を機に、全量自然米、全量純米仕込みとなりました。
夢は、田村のすべての農地で有機農業の田圃にすることです。現在、稲わら・もみ殻・米ぬか・畦の草・竹等と酒粕を利用して作る有機植物肥料の「田村の堆肥」を試作中。有機栽培は手間がかかり工夫が必要ですが、同じ思いを持った地域の仲間たちとともに、田村町が有機栽培・自然栽培の先進地になれればと蔵を中心に２０２５年までには達成をと目標を掲げて日夜努力を進めてます。