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菊姫 鶴乃里 H27BY 720ml

飲み口
コクがありながら爽やか 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、
単価 : 2,000円(税別) 
数量 :
商品コード
10440
生産者
菊姫
内容量
720ml (4合)
価格
2,000円(税別)
原料米
兵庫県三木市吉川町(特A地区)産 山田錦100%
精米歩合
65%
アルコール度数
16~17
備考

スタッフから一言

H27BYが入荷してまいりました。菊姫会」限定のお酒で、兵庫県吉川町(特A地区)産山田錦を使って造られた山廃純米酒です。約2年の熟成を経て出荷されてきました。

フルーツゼリーを思わせる香りの中に、仄かに山廃を感じさせる乳酸系の香りもあります。しっかりとした旨味と青い果実のような軽快な酸味で、コクがありながら爽やかに飲めます。お燗では、ぬるめの温度で山廃感が増して、温度が上がると山廃感が減って、甘味・旨味がグーンと花開いてふくよかでまろやかな味わいになります。温度で味わいが大きく変化する、実に面白いお酒です。これも山廃のなせるわざか?! 温度帯を変えていろいろ飲み比べをお楽しみ下さい。

(更新日:2016年10月19日)

単価 : 2,000円(税別)
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