「木戸泉」の『DEEP GREEN』(山田錦)が入荷して参りました。生原酒の『PURE GREEN』を火入れして1年熟成しました。生原酒とは違う味わいをご堪能下さい。「BLUISH PURPLE」(雄町)との飲み比べもおススメ!!
ほんのりナッツや黒糖を思わせる穏やかな香り。円やかな旨味をしっかり感じつつ、キリッした強い酸味が引き締めて、軽快にすら感じるほどエッジの効いています。淡い熟成感が複雑味を出していて、奥行きのある味わいになっています。ぬる燗で美味しく頂けますが、冷やでも美味しく頂けます!! 冷やでは、しっかりした酸味と熟成感がシェリー酒を連想させます。熟成酒の入門編としておススメです。
(更新日:2017年4月28日)
スタッフから一言
「木戸泉」の『DEEP GREEN』(山田錦)が入荷して参りました。生原酒の『PURE GREEN』を火入れして1年熟成しました。生原酒とは違う味わいをご堪能下さい。「BLUISH PURPLE」(雄町)との飲み比べもおススメ!!
ほんのりナッツや黒糖を思わせる穏やかな香り。円やかな旨味をしっかり感じつつ、キリッした強い酸味が引き締めて、軽快にすら感じるほどエッジの効いています。淡い熟成感が複雑味を出していて、奥行きのある味わいになっています。ぬる燗で美味しく頂けますが、冷やでも美味しく頂けます!! 冷やでは、しっかりした酸味と熟成感がシェリー酒を連想させます。熟成酒の入門編としておススメです。
(更新日:2017年4月28日)