「貴」から『純米大吟醸 ドメーヌTAKA 2019』のご案内です。「ドメーヌ」とは、自分たちで農業を行い、農業の延長として醸造を行うスタイルです。蔵元の永山貴博さんも醸造哲学においてもっとも大切な点だと考えておられます。このお酒は、それに基づいて「自家栽培米の宇部山田錦」だけで造られました。 なお、今回から専用箱なしの商品のお取り扱いとなります。これにより価格が下がり、お求めやすくなりました。
ほんのり果実を思わせる穏やかな香り。すっきりした口当たり。柔らかで上品な甘味・旨味と程よい酸味が広がった後、根底にある辛味(苦味)でややドライで軽快な味わいになっています。最後はスッと切れていきます。香・味のバランスがよく、すっきりとまとまっていて、料理を邪魔せず、かといって負けず、幅広い料理に合わせられる懐の深いお酒です。食事と一緒にお楽しみ下さい。
(更新日:2020年10月1日)
スタッフから一言
「貴」から『純米大吟醸 ドメーヌTAKA 2019』のご案内です。「ドメーヌ」とは、自分たちで農業を行い、農業の延長として醸造を行うスタイルです。蔵元の永山貴博さんも醸造哲学においてもっとも大切な点だと考えておられます。このお酒は、それに基づいて「自家栽培米の宇部山田錦」だけで造られました。 なお、今回から専用箱なしの商品のお取り扱いとなります。これにより価格が下がり、お求めやすくなりました。
ほんのり果実を思わせる穏やかな香り。すっきりした口当たり。柔らかで上品な甘味・旨味と程よい酸味が広がった後、根底にある辛味(苦味)でややドライで軽快な味わいになっています。最後はスッと切れていきます。香・味のバランスがよく、すっきりとまとまっていて、料理を邪魔せず、かといって負けず、幅広い料理に合わせられる懐の深いお酒です。食事と一緒にお楽しみ下さい。
(更新日:2020年10月1日)