「山形正宗」から「まろら」や「白麹」に続く新たな実験酒が入荷して参りました。今回は、より「自然」で、「大きく」て、「疲れない」酒質を目指しました。
穏やかな香りで優しい口当たり。含むと、クリアな甘味と酸味が一体で広がり、後半は辛口軽快に切れていきます。根底に軽快感が漂いつつ適度な飲み応えもあります。自然に体に染み入るような優しい酒質で、飲み心地がよく飲み疲れもしません。甘味と酸味がモダンな印象もありますが、食中酒として幅広い料理に寄り添ってくれます。
(更新日:2017年7月21日)
スタッフから一言
「山形正宗」から「まろら」や「白麹」に続く新たな実験酒が入荷して参りました。今回は、より「自然」で、「大きく」て、「疲れない」酒質を目指しました。
穏やかな香りで優しい口当たり。含むと、クリアな甘味と酸味が一体で広がり、後半は辛口軽快に切れていきます。根底に軽快感が漂いつつ適度な飲み応えもあります。自然に体に染み入るような優しい酒質で、飲み心地がよく飲み疲れもしません。甘味と酸味がモダンな印象もありますが、食中酒として幅広い料理に寄り添ってくれます。
(更新日:2017年7月21日)