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鶴齢 純米吟醸 愛山 720ml

飲み口
艶っぽい甘味、厚みのあるボディ、繊細で上質 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 2,000円(税別) 
数量 :
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商品コード
12843
生産者
青木酒造
内容量
720ml (4合)
価格
2,000円(税別)
原料米
東条産 愛山
精米歩合
57%
アルコール度数
17度
備考

スタッフから一言

「鶴齢」から『純米吟醸 愛山』が入荷して参りました。超貴重な特A地区東条産「愛山」を精米歩合57%とあえて高度に精米せず、「パストライザー」による1回火入れや2017年に新設された「雪室」での温度ストレスのない貯蔵により、「愛山」の特長を最大限引き出しました。

ほんのり杏を思わせる大人しい香り。「愛山」らしい豊潤な口当たり。艶っぽいリッチな甘味が広がった後、小気味よい酸味が上手くまとめて厚みのあるボディながらバランスが取れていて繊細さも感じられる上質な味わいに仕上がっています。後半は、酸味に苦味が相まって硬質的な印象を伴ってドライにスッキリと切れていきます。高級感すら漂う品格のある味わいが特長的です。飲み応えがあって切れもよく、食中にもバッチリです。

(更新日:2020年7月28日)


     
単価 : 2,000円(税別)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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