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播州一献 純米吟醸 愛山 火入れ 1800ml

飲み口
膨らみのある旨味、締まったドライな切れ味 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 3,300円(税別) 
数量 :
商品コード
15910
生産者
山陽盃酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,300円(税別)
原料米
播州産 愛山
精米歩合
50%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

「播州一献」から『純米吟醸 愛山』が入荷して参りました。春の生酒の火入れバージョンで、ひと夏越して素晴らしい味わいになりました。

仄かにすももを思わせる香り。滑らかな口当たりで、含むと膨らみのある上品な甘味・旨味が広がり、旨味の中にジューシーさも感じつつ、キリッとした酸が引き締めてクリアな印象に仕上がっています。後半は、適度な苦・渋味でややドライになってしっかり切れていきます。フレッシュ感がありつつも夏まで熟成させることで落ち着いた味わいになっています。「愛山」らしさを存分に引き出して、且つ引き締まったドライな切れ味が素晴らしい。この味わいが、食中酒としても力を発揮して幅広い料理に合わせられます。

(更新日:2018年8月3日)

単価 : 3,300円(税別)
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山陽盃酒造の商品

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