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貴 山廃純米 雄町 2017 720ml

飲み口
豊潤な旨味、力強く芯のしっかりした味わい 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、肉、
単価 : 1,400円(税別) 
数量 :
実店舗と在庫を共有しているため、予告なく在庫切れとなる場合がございます。 在庫切れの場合は、メール、もしくはお電話でご連絡させて頂きます。
商品コード
13125
生産者
永山本家酒造場
内容量
720ml (4合)
価格
1,400円(税別)
原料米
岡山県産 雄町
精米歩合
60%
アルコール度数
15度
備考

スタッフから一言

「貴」から『山廃純米 雄町』が入荷して参りました。「蔵付天然酵母」で醸され、約3年間蔵内でじっくり熟成され、飲み頃を迎えました。自然の力、お米の底力を存分に感じられるお酒です。お燗がおススメです。これからの季節にはバッチリです。

薄く山吹がかった色合いがいい感じです。穏やかな香り。円やかで豊潤な旨味を軽快な酸味が支えて、力強さを感じる芯のしっかりした味わいになっています。後半は、仄かな苦・渋と共にほんのり熟成のニュアンスもあって、複雑味のある奥深さをじわっと感じつつややドライに切れていきます。約3年間の熟成で落ち着いた充実感があり、軽快な飲み口も手伝って心地よく飲み続けられます。食中酒として、チーズや燻製などに合わせても面白いです。冷やで軽快に、ぬる燗で膨らみを感じる優しい味わいになります。陶器や磁器のぐい飲みでゆっくりお楽しみ下さい。

(更新日:2020年11月6日)


     
単価 : 1,400円(税別)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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