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白老 純米 若水 槽場直汲生原酒 【新酒2020(R1BY)】 1800ml

飲み口
濃淳ジューシー、まとまりよく軽快な切れ味 
生/火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 2,700円(税別) 
数量 :
商品コード
17223
生産者
澤田酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
2,700円(税別)
原料米
愛知県知多半島産 若水
精米歩合
65%
アルコール度数
17~18度
備考
酵母:協会9号

スタッフから一言

「白老」の新酒第1弾『純米 槽場直汲み』が入荷して参りました。「白老」の直汲みは、1本1本槽口から直接瓶に詰めます。そのため、ガスのピチピチ感は他を圧倒します。弾けるようなフレッシュ感を是非お楽しみ下さい。「7号酵母」との飲み比べが超おススメです。酵母違いが明確に表れています。

仄かにリンゴを思わせる瑞々しい香り。弾けるようなフレッシュ感。甘酸っぱい飲み口ながら、程よいガス感と共にしっかりしたお米の旨味・甘味が広がった後、やや強めの酸が全体を上手く支えて、ジューシーながらキュッとまとまりのよい味わいになっています。後半は、伸びのある酸味と新酒らしい仄かな苦味・渋味が相まってドライな味わいになって軽快に切れていきます。フルボディながらまとまりよく軽快な切れ味で、ついグラスに手が伸びてしまいます。食中酒としてもバッチリです。

(更新日:2019年12月24日)

 

単価 : 2,700円(税別)
数量 :

澤田酒造の商品

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