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若波 純米吟醸 FY2 【夏酒2020(R1BY)】 1800ml

飲み口
白ワインのような味わい、爽快感と清涼感 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、
単価 : 2,700円(税別) 
数量 :
実店舗と在庫を共有しているため、予告なく在庫切れとなる場合がございます。 在庫切れの場合は、メール、もしくはお電話でご連絡させて頂きます。
商品コード
16315
生産者
若波酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
2,700円(税別)
原料米
福岡県産米
精米歩合
55%
アルコール度数
15度
備考

スタッフから一言

「若波」の夏酒『純米吟醸 FY2』が入荷して参りました。「FY2」は、福岡県が開発した「ふくおか夢酵母2号」の頭文字です。この酵母は、ワインに多く含まれるリンゴ酸を多く生成する特徴があります。今年は、更に麹を一部「白麹」に変えました。昨年とはひと味違う味わいをお楽しみ下さい。

爽やかな香り。シャープな飲み口ながら、爽やかな果実的な酸が旨味と融合して比較的バランスのよい味わいになっています。後半は、仄かに乳酸系の余韻を感じつつドライにしっかり切れていきます。白ワインを思わせる味わいながら昨年ほど酸が突出してなく、むしろ長く飲み続けられる酒質になった印象です。一方、爽快感と清涼感は健在で暑い夏にピッタリです。冷やして夏の食材と共にお楽しみ下さい。

(更新日:2020年5月19日)


     
単価 : 2,700円(税別)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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