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花巴 水もと×水もと 無濾過生原酒 【新酒2020(R1BY)】 720ml

飲み口
濃醇ジューシー、キリッとした甘酸っぱさ 
生/火入れ
単価 : 1,800円(税別) 
数量 :
商品コード
16738
生産者
美吉野醸造
内容量
720ml (4合)
価格
1,800円(税別)
原料米
奈良県産契約栽培米(吟のさと・山田錦・五百万石)
精米歩合
70%
アルコール度数
17度
備考

スタッフから一言

「花巴」から『水もと×水もと』の生原酒バージョンが入荷して参りました。「水もと 純米酒」を仕込み水の一部に使って醸した、いわゆる「貴醸酒」の製法で造られた「水もと」です。「水もと」の新たな可能性にチャレンジしたお酒です。定番の「水もと」とはまた違った味わいをお楽しみ頂けます。多くの方に是非飲んで頂きたい魅力的な1本です。

山吹がかった色合いが期待感を高揚させます。乳酸系の香りの中にほんのり蜂蜜や梅酒などのニュアンスも感じます。円やかでエキス感のあるリッチな甘味・旨味を乳酸系のしっかりした酸が上手く支えて、ジューシーながらキリッと甘酸っぱい味わいになっています。後半は、仄かな苦味・渋味でややドライな印象も加わって「水もと」らしい個性的な余韻と共にすっきり切れていきます。凝縮感のある味わいながら、程よく締まったボディとバランスのよさで心地よく飲み進められます。今でも充分美味しいのですが、熟成による味わいの変化にも期待感が高まります。濃い味付けや甘辛い味付けの料理もしっかり受け止めてくれます。

(更新日:2020年3月3日)

単価 : 1,800円(税別)
数量 :

美吉野醸造の商品

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