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HANATOMOE 完熟 無濾過生原酒 1800ml

飲み口
ドライなスッキリ旨口、切れ味鮮やか 
生/火入れ
合わせたい食材
白身魚、野菜、肉、
単価 : 3,000円(税別) 
数量 :
商品コード
16742
生産者
美吉野醸造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,000円(税別)
原料米
奈良県産 吟のさと
精米歩合
70%
アルコール度数
21度
備考

スタッフから一言

「花巴」から『HANATOMOE 完熟』が入荷して参りました。「HANATOMOE チャレンジ」シリーズの商品で、酵母無添加だからこそできる酵母のポテンシャルを限界まで引き出した「もろみ完熟」、つまり完全発酵のお酒です。今までの「花巴」とはひと味違う味わいをご堪能下さい。

ほんのり山吹色がかった色合いで、乳酸系の清々しい香り。すっきりドライな口当たり。根底にある辛味の上でコクのある旨味を軽快な酸が上手くまとめて、ドライでスッキリ引き締まった印象の中にも程よい深みと「花巴」らしさが感じられます。後口は、鮮やかに切れていきます。乳酸感・インパクトのある酸・濃醇な味わいと言った「花巴」の個性を抑えつつ「花巴」らしさも残して、切れ味鮮やかなスッキリ旨口のお酒に仕上がりました。アルコール度数は高い(21度)ですが、それを感じさせない軽快な印象です。食中酒として、幅広い料理に合わせられる懐の深さもあります。

(更新日:2019年4月3日)

単価 : 3,000円(税別)
数量 :

美吉野醸造の商品

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