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播州一献 山廃純米 播州愛山 生酒 1800ml

飲み口
深みのある旨味とハリのある酸が上手く融合 
生/火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、
単価 : 3,000円(税別) 
数量 :
商品コード
15929
生産者
山陽盃酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,000円(税別)
原料米
播州産 愛山
精米歩合
65%
アルコール度数
15度
備考

スタッフから一言

「播州一献」から新商品『山廃純米生 愛山』が入荷して参りました。全量兵庫県産米を使用するという蔵の方針に基づいて、昨年、お米が岡山県産「雄町」から兵庫県産「愛山」に変わりました。2年目となる山廃仕込みの「愛山」の新酒をお楽しみ下さい。

仄かに杏を思わせる瑞々しい香り。伸びのある旨味でしっかりとしたコクを感じつつ、キリッとした酸味でまとまりのある奥深い味わいになっています。後半は、仄かな苦味・渋味を伴ってややドライな印象で切れていきます。控えめな甘味ながら、「愛山」らしい深みのある旨味と「山廃」らしいハリのある酸味が上手く融合した素晴らしい出来映えです。食中酒として幅広い料理に合わせられます。

(更新日:2019年4月4日)

単価 : 3,000円(税別)
数量 :

山陽盃酒造の商品

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