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【完全オリジナル酒】白老×鈴木三河屋 裏バージョン3 「夏のなごり酒」生熟からのぉ~火入れ熟成 1800ml

飲み口
落ち着いた瑞々しさの中に程よくこなれた旨味と鮮やかな切れ味 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、野菜、肉、
単価 : 2,593円(税別) 
数量 :
商品コード
17273
生産者
澤田酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
2,593円(税別)
原料米
愛知県知多半島産 若水100%
精米歩合
60%
アルコール度数
17~18度
備考

スタッフから一言

【完全オリジナル酒】「白老×鈴木三河屋」の番外編 第3弾『裏バージョン3 「夏のなごり酒」 生熟からのぉ~火入れ熟成』が発売となりました。

この「夏のなごり酒」は、搾りたてを3ヶ月間生熟成した後、火入れして更に3ヶ月間熟成した普段は中々お目にかかれない特別なお酒です。昼間はまだ暑いが、夜になると暑さが引いていく晩夏の季節に相応しい味わいになっています。夏のなごりにじっくりお楽しみ下さい。

穏やかな香りで口当たり円やか。瑞々しさの残る甘味・旨味とそれを支える柑橘を思わせる酸味が上手く調和して、締まったボディのまとまりのよい味わいになっています。後半は、適度な苦味・渋味をアクセントにキリッと爽快に切れていきます。落ち着いた瑞々しさの中に程よくこなれた旨味と鮮やかなキレ。香り・瑞々しさ・味乗り・キレが見事にバランスした、晩夏に相応しい味わいです。行く夏を惜しみつつ、幅広い料理に合わせてじっくりとお楽しみ下さい。

(更新日:2018年8月22日)

単価 : 2,593円(税別)
数量 :

澤田酒造の商品

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