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播州一献 山廃純米 播州愛山 720ml

飲み口
まとまりのある奥深い味わい、切れ味鮮やか 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、
単価 : 1,600円(税別) 
数量 :
商品コード
15947
生産者
山陽盃酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,600円(税別)
原料米
播州産 愛山
精米歩合
65%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

「播州一献」から『山廃純米 愛山』が入荷して参りました。春に発売された生酒の火入れ・熟成バージョンです。生酒とはまた違った味わいをご堪能下さい。

穏かな香り。伸びのある旨味をキリッとした酸が支えて、コクを感じるまとまりのよい味わいになっています。後半は、仄かな苦味・渋味を伴ってややドライな印象になってしっかり切れていきます。「愛山」らしい深みのある旨味と「山廃」らしいハリのある酸味が上手く融合して、「播州一献」らしい芳醇ながら切れ味鮮やかな味わいになっています。今年も素晴らしい出来栄えです。食中酒としても幅広い料理に合わせられる懐の深さを感じます。

(更新日:2019年10月10日)

単価 : 1,600円(税別)
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山陽盃酒造の商品

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