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【完全オリジナル酒】花巴 山廃純米 吟のさと 無濾過原酒 生詰 H28BY 1800ml

飲み口
円やかで芳醇、程よい熟成感、力強い切れ味 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、
単価 : 3,100円(税別) 
数量 :
商品コード
16765
生産者
美吉野醸造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,100円(税別)
原料米
奈良県御所市産 吟のさと
精米歩合
70%
アルコール度数
17度
備考

スタッフから一言

鈴木三河屋【完全オリジナル酒】「花巴」の『山廃純米 生詰』H28BYが入荷して参りました。H28BYの生詰を二夏熟成しました。『山廃純米 生詰』H29BYとの飲み比べがおススメです。

薄い山吹色。黒糖を思わせる熟成の香り。含むと、滑らかな旨味と角の取れた力強い酸味がバランスよく広がり、ハリのあるボディながら円やか芳醇な味わいになっています。いい塩梅に熟成が進んでいて程よい熟成感が心地よい。後半は、酸が支配的になってシャープな印象のまま力強く切れていきます。冷やでも美味しいですが、やはりぬる燗が抜群に美味しく、秋冬の食材と共にじっくり飲みたくなります。

(更新日:2018年10月17日)

単価 : 3,100円(税別)
数量 :

美吉野醸造の商品

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