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若波 純米吟醸 山田錦 1800ml

飲み口
フレッシュ、爽やか軽快でフルーティ 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、肉、
単価 : 3,600円(税別) 
数量 :
商品コード
16317
生産者
若波酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,600円(税別)
原料米
福岡県糸島産 山田錦
精米歩合
55%
アルコール度数
15度
備考

スタッフから一言

「若波」から『純米吟醸 山田錦』が入荷して参りました。春先に出た生酒の火入れバージョンです。品質向上と酒質のコンセプト実現のため、新酒を絞った翌日に瓶詰めして、その翌日に火入れして、すぐに-5℃の冷蔵庫で貯蔵しました。火入れではありますが、フレッシュ感も味わって頂ければ幸いです。

※ガスを含んだ状態で瓶詰めされておりますので、温度が上がった状態(常温やそれに近い温度)で開栓すると栓が飛ぶ恐れがあります。充分にお気を付け下さい。

ほんのり桃やバナナを思わせる香り。火入れながら仄かにガスを感じるフレッシュさが残っています。含むと、上品な甘味とライトな旨味が程よい酸をまとって広がり、軽快で甘酸っぱい味わいになっています。後半は、仄かな苦味・渋味をアクセントにゆっくり切れていきます。爽やかで円やかな喉越しながら飲み応えもあって心地よく杯を重ねられます。ワイングラスで楽しむのもおススメです。

(更新日:2018年10月10日)

単価 : 3,600円(税別)
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