東京港区赤坂にある鈴木三河屋は、おいしい日本の銘酒を販売している酒屋です。
王祿(おうろく),而今(じこん),喜久醉(きくよい),木戸泉(きどいずみ),若波(わかなみ),宝剣(ほうけん),仙禽(せんきん),冩樂(しゃらく),田村(たむら),白老(はくろう),会津娘(あいづむすめ)の特約店です。
酒造りは米作りから・・・体に優しい酒造りに真っすぐな蔵元さんとともに。

スタッフから一言

装い新たに『ひんぎゃの塩』が入荷して参りました。｢ひんぎゃ｣とは、遠い南の｢青ヶ島｣で火山の蒸気が吹き出ている噴気孔のことをこう呼びます。その蒸気の熱を利用して1か月かけてじっくり平釜で結晶化させたのが、この『ひんぎゃの塩』です。天然の無添加自然海水塩です!!

太平洋を流れる黒潮本流のミネラルたっぷりの海水をじっくりと結晶化させた無添加の自然塩です。食材に少量振りかけるだけで、魚やお肉などの味わいを何倍も敏感に味わえます。ミネラル感や旨味が非常に多いお塩ですので、ほんの少しで大丈夫です。一般の塩とは比較にならないほどの奥深くから溢れ出してくる旨味は、食材の旨味までも引き出し、食の場をより楽しく奏でさせてくれます。