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川鶴 純米雄町 80 1800ml

飲み口
旨口ながら軽快感もあり、シャープな切れ味 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、野菜、肉、
単価 : 3,000円(税別) 
数量 :
商品コード
17425
生産者
川鶴酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,000円(税別)
原料米
岡山県倉敷市「まめ農園」産 雄町
精米歩合
80%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

「川鶴」から『雄町80』が入荷して参りました。岡山県倉敷市の環境に優しい農家「まめ農園」産雄町だけを使用して、80%の低精白でじっくりと丁寧に醸されました。瓶囲い・低温貯蔵で適度な熟成感を持たせました。

ほんのり果実を思わせる穏やかな香り。熟成による柔らかな口当たり。含むと、仄かにブドウを思わせる香りと共に広がる膨らみのある優しい甘味・旨味を爽やかな酸味が上手く支えて、「川鶴」らしい旨口ながらキリッと軽快感もある味わいになっています。後半は、程よい苦・渋味でコクを感じつつもドライでシャープに切れていきます。80%精米とは思えない雑味の少なさで、香味のバランスがよく食中酒としてもバッチリです!! あまり冷やさない方がこのお酒の特長をお楽しみ頂けます。

(更新日:2018年11月13日)

単価 : 3,000円(税別)
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