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伊予賀儀屋 純米大吟醸生原酒 しずく媛45 1800ml

飲み口
ボディがありつつ、マイルドで奥深い味わい 
生/火入れ
合わせたい食材
赤身魚、野菜、肉、酒単品、
単価 : 3,800円(税別) 
数量 :
商品コード
17665
生産者
成龍酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,800円(税別)
原料米
愛媛県産 しずく媛
精米歩合
45%
アルコール度数
16.5度
備考
酵母:愛媛酵母EK-1

スタッフから一言

「伊予賀儀屋」から『純米大吟醸生原酒 しずく媛』が入荷して参りました。愛媛県産「しずく媛」と愛媛酵母「EK-1」の新しい「愛媛」の組み合わせのお酒です。春先に搾られたこのお酒を生原酒のまま春夏秋3シーズン熟成させた、正に極みのお酒です。1年に1度だけの超限定酒です。2018年の締めくくりに、また2019年の幕開けに是非ご堪能下さい!!

ほんのり熟した果実の穏やかな香り。含むと、円やかな甘味・旨味をライトな酸味が包み込んで、ボディがありつつ透明感のあるソフトな味わいになっています。熟成することで角が取れたマイルドで深みのある味わいになってきました。喉越しもスムーズで全体のバランスもよく、じっくりと飲める生原酒になっています。今の新酒の時期に、この円熟した瑞々しさが逆に新鮮にさえ感じられます。単独で飲んで美味しいのはもちろんですが、食中酒としても料理をしっかりと受け止めてくれる度量があります。甘辛く味付けされた料理やお正月のお節料理などに相性バッチリです。

(更新日:2018年12月12日)

 

単価 : 3,800円(税別)
数量 :

成龍酒造の商品

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