「会津娘」から有機栽培米を使った『特別純米 無為信』のご紹介です。地元・会津の米と水を使い、この土地の人々による、この土地の手法で醸す「土産土法」の酒造りを信念とする会津若松市の酒蔵です。
穏やかな香り。滑らかな口当たり。お米の優しい甘味・旨味と柔らかい酸味で、程よい旨味を感じつつ、クセがなく飲み飽きしない味わいになっています。後半は、仄かに辛味が見え隠れしながら軽快に切れていきます。飲むとほっと一息つける、そんなお酒です。冷やからお燗まで幅広く楽しめて、料理にもそっと寄り添ってくれます。
(更新日:2019年10月7日)
スタッフから一言
「会津娘」から有機栽培米を使った『特別純米 無為信』のご紹介です。地元・会津の米と水を使い、この土地の人々による、この土地の手法で醸す「土産土法」の酒造りを信念とする会津若松市の酒蔵です。
穏やかな香り。滑らかな口当たり。お米の優しい甘味・旨味と柔らかい酸味で、程よい旨味を感じつつ、クセがなく飲み飽きしない味わいになっています。後半は、仄かに辛味が見え隠れしながら軽快に切れていきます。飲むとほっと一息つける、そんなお酒です。冷やからお燗まで幅広く楽しめて、料理にもそっと寄り添ってくれます。
(更新日:2019年10月7日)