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木戸泉 特別純米 山田錦 無濾過原酒 鈴木三河屋SP 720ml

飲み口
濃醇な旨味と力強い酸味、キリッとした後口 
生/火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 1,500円(税別) 
数量 :
商品コード
11889
生産者
木戸泉酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,500円(税別)
原料米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
60%
アルコール度数
18度
備考

スタッフから一言

「木戸泉」から鈴木三河屋別誂え『特別純米 山田錦 無濾過原酒』が入荷して参りました。このお酒は、数本ある山田錦のタンクの中から鈴木三河屋が納得のいくものを選んで瓶詰めした別誂え品です。しかも、H29BYの新酒を瓶詰め・瓶火入れ(生詰)して約1年熟成したものです。

仄かに熟した感じもある穏やかな香り。ジューシー感もある濃厚な旨味を力強い中にも円やかさも加わった酸味がまとめて、熟した果実を思わせる甘酸っぱい味わいになっています。後半は、伸びのある酸味と仄かな苦味でドライな印象になってしっかり切れていきます。後口がキリッとして心地よい。冷やでも充分美味しいですが、お燗でバランスがよくなり、柔らかさも増して、じっくりと盃を重ねたくなります。食中にもバッチリ!!

(更新日:2019年2月12日)

単価 : 1,500円(税別)
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木戸泉酒造の商品

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