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伊予賀儀屋 Kagiya Seven 9 辛口純米 -Dry Taste- 720ml

飲み口
クリアでドライながらお米の旨味しっかり 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、肉、
単価 : 1,148円(税別) 
数量 :
商品コード
17646
生産者
成龍酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,148円(税別)
原料米
愛媛県産 しずく媛
精米歩合
70%
アルコール度数
16.5度
備考

スタッフから一言

「伊予賀儀屋」から『Kagiya 9』が入荷して参りました。「Kagiya」シリーズは、通常使用する酵母とは違い、協会酵母にスポットを当てております。昨年秋の「Kagiya 7」は協会7号酵母で、今回の「Kagiya 9」は協会9号酵母を使用しております。そして、今年はもう一つ「辛口」という切り口で醸しております。通常の「伊予賀儀屋」とはひと味違う味わいをご堪能下さい。

ほんのり黄色がかった色合い。穀物系の穏やかな香り。程よい酸味と根底にある辛味でクリアでドライながら、お米の旨味をしっかり感じます。後半は、適度な苦味も相まってしっかり切れていきます。辛味が前面に出ることなく味わい全体を上手く支えて、本来濃厚であるはずのものが軽快さも感じる飲み飽きしない味わいになっています。仄かに熟成を連想させる余韻がこれから来る秋の到来を予感させます。食中酒として、和食から洋食、中華まで幅広く力を発揮します。

(更新日:2019年8月10日)

単価 : 1,148円(税別)
数量 :

成龍酒造の商品

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