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木戸泉 特別純米 山田錦 無濾過原酒 鈴木三河屋SP H30BY 720ml

飲み口
濃醇な旨味と力強い酸味、キリッとした後口 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 1,650円(税込)
数量 :
実店舗と在庫を共有しているため、予告なく在庫切れとなる場合がございます。 在庫切れの場合は、メール、もしくはお電話でご連絡させて頂きます。
商品コード
11872
生産者
木戸泉酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,650円(税込)
原料米
兵庫県産 山田錦
精米歩合
60%
アルコール度数
18度
備考

スタッフから一言

「木戸泉」から鈴木三河屋別誂え『特別純米 山田錦 無濾過原酒』が入荷して参りました。通常複数のタンクをブレンドしますが、このお酒は「山田錦」のタンクの中から鈴木三河屋が納得のいくものを選んで特別に瓶詰めしたシングル・タンクのお酒です。しかも、H30BYの新酒を瓶詰め・瓶火入れ(生詰)して約1年熟成したものです。

仄かに熟したニュアンスもある穏やかな香り。ジューシーで濃醇な旨味を力強い中にも円やかさも感じる酸が上手くまとめて、熟した果実のような甘酸っぱい味わいに仕上がっています。後半は、伸びのある酸と仄かな苦味・渋味でドライな印象になってしっかり切れていきます。後口がキリッと鮮やかで心地よい。冷やでも充分美味しいですが、お燗で酸味と旨味のバランスがよくなり、柔らかさも増して料理と一緒にじっくりと盃を重ねたくなります。

(更新日:2019年11月15日)


     
単価 : 1,650円(税込)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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