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仙禽 オーガニック・ナチュール ZERO nigori 【再入荷】 720ml

飲み口
やや淡麗
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
野菜、肉、酒単品、
単価 : 1,800円(税込)
数量 :
実店舗と在庫を共有しているため、予告なく在庫切れとなる場合がございます。 在庫切れの場合は、メール、もしくはお電話でご連絡させて頂きます。
商品コード
15711
生産者
せんきん
内容量
720ml (4合)
価格
1,800円(税込)
原料米
ドメーヌさくら有機農法・亀ノ尾(栃木県さくら市産)
精米歩合
90%
アルコール度数
13度(原酒)
備考
生もと・超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み(新木桶)・生もと酒母・無濾過生酒 入れ)

スタッフから一言

「仙禽 ナチュール」は、新しくシリーズ化されました。「仙禽」として「ナチュール」をブランドの中心に添えたいとの考えからです。木桶数を増やし、有機栽培の「亀ノ尾」の作付けを増やし、他を減石してまで「ナチュール」を増やしてきた「仙禽」の思いは並大抵ではありません。「生酛」・「木桶仕込み」・「天然酵母」・「オーガニック」・「ドメーヌ」・「テロワール」という仙禽にまつわるコンセプト全てを凝縮した「ナチュール・シリーズ」。この本気の酒造りを感じ取って頂けると大変ありがたいです。

「仙禽」は、ここ数年「無農薬米」、「生もと」、そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」と向き合ってきました。本年も新しい「木桶」を導入し、ますます江戸時代の「EDO STYLE」を踏襲していきます。「古くて新しいものづくり」をさらに進化させ、日本酒の新しい未来を模索していきます。それは、“日本酒の未来は、「生もと」が担っている”と確信しているからです。

この『オーガニック・ナチュール ZERO nigori』は、蔵の氷温冷蔵庫で保管・熟成し出荷しました。しぼりたて新酒のフレッシュ感とまろやかさをお楽しみ下さい。

ほのかな果実系の香り。さわやかな発泡感のにごり。
伸びやかな酸と軽めのタッチ。
控えめで上品な甘さが料理に寄り添います。

(更新日:2022年7月20日)


     
単価 : 1,800円(税込)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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