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七本鎗 無農薬純米 無有(ムウ) 熟成 【2015】 720ml

飲み口
仄かな熟成感、複雑さがあって豊潤で柔らか 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
赤身魚、肉、
単価 : 2,600円(税別) 
数量 :
実店舗と在庫を共有しているため、予告なく在庫切れとなる場合がございます。 在庫切れの場合は、メール、もしくはお電話でご連絡させて頂きます。
商品コード
15633
生産者
冨田酒造
内容量
720ml (4合)
価格
2,600円(税別)
原料米
もりかわ農場産 無農薬玉栄(圃場:長浜市高月町東柳野千束田1216)
精米歩合
60%
アルコール度数
15度
備考
<無有(ムウ)の名前の由来>                                                       「無有(むう)」とは、農薬を無くす事により、農家と酒蔵双方の想いの有る、新たな価値有るモノが生まれた。そんな気持ちを込め名付けました。ラベルもこのお酒の売りである「米」を全面に出したデザインとなっております。(蔵元コメント抜粋)

スタッフから一言

「七本鎗」から新商品『無有(ムウ) 熟成 2015』が入荷して参りました。今年、定番の「無有(白ラベル)」に「無有 生もと(黒ラベル)」が加わりましたが、今回それに加えて「熟成無有(茶ラベル)」が発売となりました。完全無農薬米100%で仕込んだお酒を低温でじっくり寝かせました。単一年度ごとの発売で、今回は「2015」となります。単一田・単一品種・単一醸造により、湖北の土地の特徴を集結した味わいが鮮やかに表現されています。

薄い山吹色に期待感が膨らみます。ほんのり熟成を思わせる穏やかな香り。滑らかな口当たり。お米の優しい甘味・旨味とよくこなれた酸が一体となって広がり、豊潤で柔らかな味わいに仕上がっています。後半は、ややドライな味わいになって熟成を思わせる余韻と共にすっきり切れていきます。仄かな熟成感が複雑味を付加していて味わい全体に奥深さを出しています。これからの季節、秋・冬の味覚と一緒にじっくりと杯を重ねられます。お燗すると旨味がみなぎるように溢れ出し、お米の生命力を存分にお楽しみ頂けます。

(更新日:2020年11月16日)


     
単価 : 2,600円(税別)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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