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平和 どぶろく prototype#1 720ml

単価 : 1,320円(税込)
数量 :
商品コード
16270
生産者
平和酒造
原材料
和歌山県産 飯米
内容量
720ml
価格
1,320円(税込)
備考

スタッフから一言

「平和どぶろく」について

米、米麹の使用。日本酒造りにおける基本中の基本ですが、同じ構成要素で造られるお酒があります。それが、どぶろく。日本の酒造りの祖先とも言える酒です。

清酒と異なり「もろみ」をこさないどぶろくは、神様に供えるお酒として古くは日本各地で造られていました。酒税法の下での厳格管理により密造酒の代名詞ともされていた時期もありましたが、近年ではどぶろく特区の解禁などによりどぶろく文化が蘇り「農家」の酒という立ち位置を戻しつつあります。

 

さわやかな発泡感と濃厚な味わい。
米と麹の旨みがしっかりと感じられる。
米の甘みとドライな後口のハーモニー。

(更新日:2021年11月2日)

単価 : 1,320円(税込)
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