東京港区赤坂にある鈴木三河屋は、おいしい日本の銘酒を販売している酒屋です。
王祿(おうろく),而今(じこん),喜久醉(きくよい),木戸泉(きどいずみ),仙禽(せんきん),宝剣(ほうけん),天美(てんび),冩樂(しゃらく),にいだしぜんしゅ,播州一献(ばんしゅういっこん),会津娘(あいづむすめ)の特約店です。
酒造りは米作りから・・・体に優しい酒造りに真っすぐな蔵元さんとともに。

スタッフから一言

｢仙禽　ナチュール｣は、新しくシリーズ化されました。｢仙禽｣として｢ナチュール｣をブランドの中心に添えたいとの考えからです。木桶数を増やし、有機栽培の｢亀ノ尾｣の作付けを増やし、他を減石してまで｢ナチュール｣を増やしてきた｢仙禽｣の思いは並大抵ではありません。｢生酛｣・｢木桶仕込み｣・｢天然酵母｣・｢オーガニック｣・｢ドメーヌ｣・｢テロワール｣という仙禽にまつわるコンセプト全てを凝縮した｢ナチュール・シリーズ｣。この本気の酒造りを感じ取って頂けると大変ありがたいです。

｢仙禽｣は、ここ数年｢無農薬米｣、｢生もと｣、そして酵母を添加しない｢蔵付き酵母｣と向き合ってきました。本年も新しい｢木桶｣を導入し、ますます江戸時代の｢EDO STYLE｣を踏襲していきます。｢古くて新しいものづくり｣をさらに進化させ、日本酒の新しい未来を模索していきます。それは、“日本酒の未来は、｢生もと｣が担っている”と確信しているからです。

この『オーガニック・ナチュール　ZERO　nigori』は、蔵の氷温冷蔵庫で保管・熟成し出荷しました。しぼりたて新酒のフレッシュ感とまろやかさをお楽しみ下さい。

やや強めの発泡感。
ドライなにごり。
微かに感じる複雑な味わい。

まろやかな微かな熟成感。
細く長い余韻。

（更新日：2023年7月16日）