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石鎚 純米 初(うぶ) 【新酒2020(R1BY)】 720ml

飲み口
フレッシュ感がありつつソフト、切れ味よし 
生/火入れ
火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、
単価 : 1,350円(税別) 
数量 :
商品コード
13925
生産者
石鎚酒造
内容量
720ml (4合)
価格
1,350円(税別)
原料米
福井県産 五百万石
精米歩合
60%
アルコール度数
16度
備考

スタッフから一言

「石鎚」の新酒『初(うぶ)』が入荷して参りました。初々しい酒をとの思いを込めて、福井県産五百万石を全量手洗いにて丁寧に醸しました。「お酒は火入れ」というポリシーのもと、この新酒も火入れで柔らかいフレッシュさが真骨頂です。

仄かにメロンや桃を思わせる香り。新酒らしいフレッシュ感ながら柔らかい口当たり。ソフトな旨味と優しい酸が広がり、大人しい味わいながら飲むほどにじわじわと旨味を感じます。後半は、ドライな印象になってスーッと切れていきます。奥深さを感じつつキレがよく、嫌味のない仄かな苦・渋味がいいアクセントとなって、食中酒としてもバッチリです。お刺身などの魚料理と共に一杯やりたくなります。

(更新日:2020年1月9日)

単価 : 1,350円(税別)
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