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七本鎗 無農薬純米 無有(ムウ) 無濾過生原酒 1800ml

飲み口
凝縮された旨味と凛とした酸、ドライで軽快 
生/火入れ
合わせたい食材
白身魚、赤身魚、肉、
単価 : 3,500円(税別) 
数量 :
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商品コード
15651
生産者
冨田酒造
内容量
1800ml(1升)
価格
3,500円(税別)
原料米
滋賀県産 玉栄(全量農薬不使用米)
精米歩合
60%
アルコール度数
16度
備考
<無有(ムウ)の名前の由来>                                                                         「無有(むう)」とは、農薬を無くす事により、農家と酒蔵双方の想いの有る、新たな価値有るモノが生まれた。そんな気持ちを込め名付けました。ラベルもこのお酒の売りである「米」を全面に出したデザインとなっております。(蔵元コメント抜粋)

スタッフから一言

「七本鎗」から『無有(ムウ)』の「無濾過生原酒」バージョンが入荷して参りました。全量農薬不使用の「玉栄」(*)で仕込まれたお酒です。「無有」は、通常火入れして1年半以上熟成させてから出荷されていますが、今回は希少な「生原酒」での発売です。なお、今期は今回だけの出荷となりますので、この機会にお早めにどうぞ!!                                                   *滋賀県長浜市小谷美濃山町産(圃場:上中曽383・福所315 生産者:家倉敬和)

立ち香は若々しい感じです。お米の凝縮された旨味と凛とした酸が活き活きと口中に広がります。後半は、根底に隠れていた苦渋がじわっと出てきてやや硬質的でドライな味わいになって鮮やかに切れていきます。お米の旨味をしっかり感じつつ、しなやかで軽快に飲み続けられます。余韻の仄かな複雑みがいいアクセントになって、食中酒として幅広い料理に合わせられる懐の深さがあります。

(更新日:2020年4月3日)

 


     
単価 : 3,500円(税別)
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※ 商品画像には、外観の似たものや年度の違うものを使用している場合がございますので、ご了承ください。 スペック等は、商品説明をご確認ください。

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